Cabillaud à l'indienne ultra rapide

Voilà une recette qui vous fera aimer le poisson ! C'est un plat light par excellence, peu cher et simple à préparer !

Cette recette s'adresse aux personnes pressées qui souhaitent quand même profiter de plats savoureux !

INGRÉDIENTS

pour 4 personnes

• 4 pavés de cabillaud (frais ou surgelés)

• 2 boites de pulpe de tomates ou de tomates pelés (conserve ou brique)

• 2 oignons

• Du curry

• Huile de colza (ou huile d'olives)

• Sel

PRÉPARATION

1. Émincer les 2 oignon

2. Faîtes revenir les oignons dans une poêle avec un peu d'huile de colza jusqu'à les rendre dorés

3. Versez-y les 2 boites de tomates pelés (ou en pulpe) et bien mélanger.

4. Rajoutez du curry à votre goût, salez

5. Dans un plat de cuisson versez la sauce tomate préparée

6. Placez dessus les 4 pavés de cabillaud

7. Enfourner à 180° pendant 20 à 30 minutes (selon si c'est frais ou congelé)

8. Servir avec du riz blanc

C'est tout ! Bon appétit !

ASTUCES : cette recette est faite pour les plus pressés mais si vous souhaitez donner plus de goût à votre sauce vous pouvez aussi faire revenir des carottes coupées en même temps que les oignons